Om een heerlijke smoothie te maken heeft u maar twee dingen echt nodig: een blender en een goed idee. Er zijn zoete en zoute versies, er zijn groente- en fruitdrankjes, en er zijn fluweelzachte en pikante creaties.
Ingrediënten
Voor 4 personen.
- 200 gram kort of opgekookte bladspinazie
- Een komkommer
- Een kopje gemalen ijs
- Enkele takjes vers selderijkruid (lavas)
- Tuinkruidmix (bieslook, dragon, tijm, krulpeterselie, grof gehakt en gedroogd in de oven)
- Een koffielepel vloeibaar vleesextract
- Grof zeezout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Doe de bladspinazie, geschilde komkommer, het vleesextract, selderijkruid, peper en zout samen in de blender en mix alles fijn.
- Proef het mengsel af met peper en zout en klop er dan kort het gemalen ijs doorheen.
- Giet het mengsel in de glazen, strooi een koffielepel tuinkruidenmix over elk glas en steek er eventueel nog een spiesje gekrulde gekrulde komkommer met schil op als garnering.