Mensen die graag koffie drinken, komen al eens in een koffiebar. En als jij ook zo iemand bent, dan is het je vast opgevallen dat de inrichting van zulke koffiebars vaak verdacht veel op elkaar lijkt. Alsof ze allemaal dezelfde Pinterest-bordjes hebben doorgestuurd gekregen. Blijkbaar heet dat AirSpace en is het een internationaal fenomeen. Een soort gestandaardiseerde …
Tag archieven: Koffie
Over fair trade, luie labels en ‘feel good’ schijnoplossingen
Geschreven door Wouter Mensink als De wereld verbeter je niet door te shoppen (De Standaard, 14 mei 2016, pp. E8-9).
Koffiekunst met gemalen bonen
Afgewerkte kopjes cappuccino met latte art kent iedereen ondertussen wel. Wat Liv Buranday doet met gemalen koffiebonen is nog net iets anders. Koffie is veel méér dan een wapen tegen de ochtendhumeur of het ultieme digestief na een zware maaltijd. Zeker voor de Filipijnse Liv Buranday. Voor een publiek van zo’n dertigduizend Instagram-volgers maakt ze …
Koffie: welke soorten bereiding zijn er?
Uitstekend bewijs van hoe een mens van mening kan veranderen. Ik heb altijd gezegd dat er nooit koffie in huis zou komen. Gevaarlijk want veel te lekker en ik zou niets anders meer drinken. En zie: nu staat hier sinds oktober toch een Bialetti op de kast. Heel tof allemaal. Maar wat voor koffie kan …
Caffènation voor koffiegekken in Antwerpen
Caffènation in Antwerpen staat hoog op m’n lijstje van favoriete koffiebars. Toen ik naar de stad verhuisde werd het al gauw één van m’n vaste plekken. Indertijd hadden ze nog die drukke bar met gezellige achtertuin aan Hopland.