Pepermunt smoothie met kiwi en groene appel

Er is drank die wél gezond is voor je organen. En wat gezond is, hoeft niet per se vies te zijn. Smoothies zijn niet alleen hip; tegen deze heerlijke energieboosters kan ook geen vitaminepreparaat op.

Ingrediënten

Voor vier personen

• Vier geschilde kiwi’s
• Twee geschilde groene (liefst lichtjes zurige) appels
• Acht soeplepels limoensorbet
• Vier fijn geklopte pepermuntjes (snoepjes)
• Een bosje verse pepermunt
• Een soeplepel appelchutney

Bereidingswijze

1. Meng de kiwi’s, appels, pepermuntjes en de helft van de verse pepermunt met de appelchutney in de blender tot een gladde massa.
2. roer er met een lepel de limoensorbet onder, steek in elk glas een flinke tak verse pepermunt en giet dan het smoethiemengsel er over.