Een mening over deze wereld
Ik kook graag en eet nog liever. Mijn voorkeur gaat uit naar gerechten met een sterke of zoete smaak. Favoriete gerecht: pannekoeken!
Caffènation in Antwerpen staat hoog op m’n lijstje van favoriete koffiebars. Toen ik naar de stad verhuisde werd het al gauw één van m’n vaste plekken. Indertijd hadden ze nog die drukke bar met gezellige achtertuin aan Hopland.
Cupcakes hebben ongetwijfeld een Angelsaksische oorsprong. In het Verenigd Koninkrijk zegt men ‘fairy cake’ of feeëngebakje. De naam verwijst ook naar de vorm waarin de cakejes worden gebakken, net als de hoeveelheden die je nodig hebt om ze te maken. Zoals bij alle Angelsaksische desserten worden die immers uitgedrukt in ‘cups’. Het traditionele deeg bestaat […]
Echte koffie zetten is meer dan pads of capsules in een machine steken en op een knopje drukken. Steeds vaker zie je dat mensen hun tijd willen nemen om van een goede koffie te genieten. Daarom organiseerde Illy een avond espresso voor dummies waar we de diverse smaken konden ontdekken. Gids van de avond was […]
We kennen het allemaal wel, de feestdagen naderen en we weten nog steeds niet wat we zouden willen klaarmaken. Dit behoort echter tot de verleden tijd want er is namelijk uitstekend nieuws voor de mensen die op zoek zijn naar een geslaagd eindejaarsmenu. De verfijnde fonds van Lacroix zijn hiervoor een uitstekend hulpmiddel, en de […]
Namiddag is het Instameet Antwerpen. En dan gaan we picknicken. Zelf uw eten meebrengen dus. Ik ga wat lekkere pasta klaarmaken, en dan zien wat we nog allemaal vinden op de zaterdagmarkt aan het Theaterplein. Aardbeien of druifjes of zo. ‘t Zal wel lekker zijn. Vader belde vanmorgen. Hij zou vandaag ook naar Antwerpen komen […]
De zalige geur van gegrild vlees of provençaalse kruiden: dan weet je dat het zomer is! Met ongeduld hebben we uitgekeken naar dat lekkere en gezellige ritueel, nu is het tijd voor al die verrukkelijke voorbereiden onder een warm zonnetje. Kom maar af met die houtskool!